Arkeolojik buluntulara göre 8000 yıldır tarımı yapılan, bazı tarihçilere göre de 39.000 yıldır var olan ve kısmen tarımı yapılan bir ağaçtır. “Olea prima omnium arborum est..” Zeytin bütün …
Son Gönderiler Genel
Zeytinyağı % 14 oranında doymuş yağ , % 9 oranında çoklu doymamış yağ asidi, %77 oranında tekli doymamış yağ asidi içermektedir. Zeytinyağı, yağ asit dağılımı olarak, yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri içerir ve bu yağ asidi içeriği “oleik asit” ağırlıklıdır. DOYMUŞ YAĞ Normal bir oda sıcaklığın …
Zeytinyağını saklarken dikkat edilmesi gereken 4 önemli öğe vardır. Işık, ısı seviyesi, oksijen, ve havadır. Güneş ışığına karşı zeytinyağını koruyamadıkları için şeffaf cam şişeler ve plastikler zeytinyağını saklamak …



