ZEYTİNİN TARİHÇESİ…
Arkeolojik buluntulara göre 8000 yıldır tarımı yapılan, bazı tarihçilere göre de 39.000 yıldır var olan ve kısmen tarımı yapılan bir ağaçtır. “Olea prima omnium arborum est..” Zeytin bütün ağaçların ilkidir……
Arkeolojik buluntulara göre 8000 yıldır tarımı yapılan, bazı tarihçilere göre de 39.000 yıldır var olan ve kısmen tarımı yapılan bir ağaçtır. “Olea prima omnium arborum est..” Zeytin bütün ağaçların ilkidir……
Zeytinyağı % 14 oranında doymuş yağ , % 9 oranında çoklu doymamış yağ asidi, %77 oranında tekli doymamış yağ asidi içermektedir. Zeytinyağı, yağ asit dağılımı olarak, yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri içerir ve bu yağ asidi içeriği “oleik asit” ağırlıklıdır. DOYMUŞ YAĞ Normal bir oda sıcaklığın da katı…
Zeytinyağını saklarken dikkat edilmesi gereken 4 önemli öğe vardır. Işık, ısı seviyesi, oksijen, ve havadır. Güneş ışığına karşı zeytinyağını koruyamadıkları için şeffaf cam şişeler ve plastikler zeytinyağını saklamak için uygun…
Bu web sitesi, deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bunu kabul ettiğinizi varsayacağız, ancak isterseniz devre dışı bırakabilirsiniz. Daha Fazla Oku